{"id":349,"date":"2016-09-08T10:12:41","date_gmt":"2016-09-08T10:12:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/?p=349"},"modified":"2016-01-08T08:30:57","modified_gmt":"2016-01-08T08:30:57","slug":"focus-sur-le-metier-de-cuisinier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/focus-sur-le-metier-de-cuisinier\/","title":{"rendered":"Focus sur le m\u00e9tier de cuisinier"},"content":{"rendered":"<p>Actuellement, il existe une large vari\u00e9t\u00e9 de m\u00e9tier de la bouche. Mais, le plus connu est celui de cuisinier. Pour ceux qui aspirent \u00e0 r\u00e9aliser ce m\u00e9tier, voici tout ce que vous devrez savoir avant d&rsquo;entrer dans ce domaine.<!--more--><\/p>\n<h2>La formation requise<\/h2>\n<p>Plusieurs formations donnent acc\u00e8s au m\u00e9tier de cuisinier, mais le CAP Cuisine est la base. Une fois ce certificat en poche, l&rsquo;\u00e9tudiant peur de choisir une sp\u00e9cialisation. Il aura le choix entre deux sp\u00e9cialisations, dont l&rsquo;art de la cuisine all\u00e9g\u00e9e et la Cuisine en dessert de restaurants. Apr\u00e8s un an de pr\u00e9paration au sein d&rsquo;un centre de formation des apprentis ou CFA, l&rsquo;\u00e9tudiant peut obtenir la mention compl\u00e9mentaire (MC).<img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-391\" src=\"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cap_cuisine.bmp\" alt=\"\" width=\"486\" height=\"263\" \/><br \/>\nToutefois, de nombreux recruteurs consid\u00e8rent que l&rsquo;exp\u00e9rience prime face \u00e0 la formation. Certes, cette derni\u00e8re est n\u00e9cessaire pour d\u00e9buter dans le m\u00e9tier. Mais, elle ne constitue pas une cl\u00e9 pour acc\u00e9der directement \u00e0 un poste de responsabilit\u00e9s.<\/p>\n<h2>Le cadre de travail<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-393\" src=\"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cuisine01.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"305\" \/>Contre toute attente, le m\u00e9tier de cuisinier est un m\u00e9tier difficile. Le cuisinier est debout en permanence. Il est soumis \u00e0 des stress et \u00e0 un rythme infernal. De plus, il doit travailler \u00e0 des horaires d\u00e9cal\u00e9s. Parfois, le cuisiner est amener \u00e0 faire des approvisionnements r\u00e9guliers afin de trouver les meilleurs produits. Pour cela, il doit se lever t\u00f4t et se couche souvent tard.<\/p>\n<h2>Les qualit\u00e9s appr\u00e9ci\u00e9es<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-394\" src=\"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cuisinier1-520x292.jpg\" alt=\"cuisinier1\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cuisinier1-520x292.jpg 520w, https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cuisinier1-258x145.jpg 258w, https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cuisinier1.jpg 527w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Face \u00e0 cette condition de travail rude, les recruteurs recherchent des qualit\u00e9s chez les postulants. Avant tout, le m\u00e9tier de cuisinier est un m\u00e9tier de cr\u00e9ation. Ainsi, les candidats qui pr\u00e9sentent un sens cr\u00e9atif et inventif sont fortement appr\u00e9ci\u00e9s. C&rsquo;est seulement ainsi qu&rsquo;il pourra inventer de nouveaux plats et marier de nouvelles saveurs. Sinon, les postulants dot\u00e9s d&rsquo;une forte rigueur sont aussi recherch\u00e9s. Seuls les plus rigoureux pourront suivre les normes d&rsquo;hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 dans la cuisine. Enfin, un cuisinier doit avoir une forme d&rsquo;athl\u00e8te pour supporter de rester debout tr\u00e8s longtemps.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actuellement, il existe une large vari\u00e9t\u00e9 de m\u00e9tier de la bouche. Mais, le plus connu est celui de cuisinier. 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