{"id":460,"date":"2016-12-10T11:32:48","date_gmt":"2016-12-10T11:32:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/?p=460"},"modified":"2021-05-06T16:08:13","modified_gmt":"2021-05-06T16:08:13","slug":"savourer-un-bon-menu-en-famille-a-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/savourer-un-bon-menu-en-famille-a-noel\/","title":{"rendered":"Savourer un bon menu en famille \u00e0 No\u00ebl"},"content":{"rendered":"No\u00ebl est une f\u00eate que l’on profite toujours en famille. C’est le moment id\u00e9al pour pr\u00e9parer des plats sp\u00e9cifiques afin d’\u00e9pater et de satisfaire les invit\u00e9s. Voici une id\u00e9e d’entr\u00e9e et de plat principal que vous pouvez r\u00e9aliser pendant le jour de No\u00ebl.
\n<\/p>\n
Salade de m\u00e2che aux magrets de canard<\/h2>\n
![](\"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/bon-menu-noel-salade-de-mache-magret-de-canard-520x390.jpg\")
Comme entr\u00e9e le jour de No\u00ebl, vous pouvez pr\u00e9parer cette salade que vous pouvez agr\u00e9menter d’herbes de votre choix. Les ingr\u00e9dients dont vous avez besoin pour pr\u00e9parer cette entr\u00e9e pour 4 personnes sont 12 Magrets de canard fum\u00e9, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de X\u00e9r\u00e8s, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, 10 noix concass\u00e9es, du sel, du poivre et quelques brins de ciboulette. Pour commencer la pr\u00e9paration, vous devez d’abord laver la salade et l’essorer. M\u00e9langez ensuite une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de X\u00e9r\u00e8s avec du sel, du poivre et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Assaisonnez la salade et ajoutez les herbes. Placez ensuite les tranches de magrets fum\u00e9s sur la salade, mettez les noix, puis servez.<\/p>\n
Roti de b\u0153uf sauce au mad\u00e8re et \u00e0 la badiane<\/h2>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/bon-menu-noel-roti-de-boeuf-sauce-au-madere.jpg\")
Pour r\u00e9aliser ce plat pour 4 personnes, vous avez besoin d’un kilo de r\u00f4ti de b\u0153uf tendre, de 750 g de pommes de terre m\u00e9lang\u00e9es, d’une branche de romarin, d’huile, de sel et du poivre. Pour r\u00e9ussir la sauce, vous devez avoir du sucre, de 20 cl de mad\u00e8re, de 20 cl de bouillon de b\u0153uf, d’anis \u00e9toil\u00e9 et de 20 cl de cr\u00e8me fraiche. Avant tout, pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 190C. Coupez les pommes de terre en gros morceaux et mettez du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive. Saupoudrez ensuite de feuilles de romarin et mettez le tout au four pendant environ 1 h 30. \u00c0 mi-cuisson, ajoutez le r\u00f4ti de b\u0153uf qui est d\u00e9j\u00e0 sal\u00e9 et poivr\u00e9. Puis pr\u00e9parez la sauce en r\u00e9alisant un caramel avec du sucre et de l’eau dans une casserole. Quand le caramel est r\u00e9ussi, enlevez-le du feu en ajoutant le mad\u00e8re et la badiane. Faites ensuite r\u00e9duire de moiti\u00e9 et ajoutez le bouillon de b\u0153uf. Enfin, mettez de la cr\u00e8me fraiche. Vous pouvez servir les pommes de terre avec des morceaux de r\u00f4ti tout en mettant la sauce dans un saucier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
No\u00ebl est une f\u00eate que l’on profite toujours en famille. C’est le moment id\u00e9al pour pr\u00e9parer des plats sp\u00e9cifiques afin…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":469,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28,27,29],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=460"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":470,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460\/revisions\/470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}