Des ustensiles de cuisine professionnels pour réussir toutes vos recettes

Ustensiles De Cuisine Professionnelles

Des ustensiles de cuisine professionnels pour réussir toutes vos recettes

Pour préparer un plat digne de ce nom ou confectionner un délicieux dessert, il ne suffit pas d’avoir en main les bonnes recettes. Il faut avant tout s’équiper de bons ustensiles de cuisine. Il faut des matériels assortis non seulement sur le plan esthétique, mais également sur le plan fonctionnel.

Des ustensiles de cuisson adaptés à votre type de feu

Lorsque vous choisissez vos poêles et vos casseroles, il ne suffit pas de prendre en compte les dimensions, les formes et les matériaux qui vous conviennent. Vous devez vous référer à votre type de feu. Il y a des ustensiles de cuisine professionnels destinés uniquement pour les plaques à gaz, les plaques à induction et les plaques vitrocéramiques. Les professionnels choisissent également leurs ustensiles selon l’action voulue. Contrairement à une utilisation domestique, le professionnel n’utilise pas la même poêle pour cuire ou tout simplement pour chauffer. Pour faire frire ou revenir vos viandes comme vos légumes, vous pouvez par exemple utiliser un poêle en acier inoxydable pour les feux à induction. Votre poêle se chauffe rapidement et uniformément. Pour la préparation de vos sauces ou simplement pour faire sauter vos légumes par exemple, vous pouvez utiliser une sauteuse en aluminium réservée aux feux à gaz.

Des couteaux et accessoires pour la préparation

Tout passe au couteau dans la cuisine. Bien sûr, on n’utilise pas le même couteau pour la viande et le pain. Pour les légumes, il faut des couteaux différents pour trancher et pour émincer. Il faut des couteaux et des accessoires adaptés, pratiques, design et sains à la fois pour réussir votre cuisine. La lame en acier inoxydable est plus efficace et plus facile à affûter. Le manche moulé par injection sur la lame évite la formation et l’accumulation des bactéries, très fréquents en cuisine. Un couteau à la forme ergonomique est à privilégier pour une prise en main facile et sécurisée. Il vous faut en accessoire un fusil à affûter et une planche de coupe qui passe facilement au lave-vaisselle.