Le Thym : à consommer pour ses bienfaits

Le Thym, une plante aromatique particulièrement connue pour son parfum mais aussi pour ses bienfaits sur la santé. Découvrons davantage d’information sur cette plante aromatique appréciée des grands chefs du monde entier.

Le Thym dans les recettes

Le Thym est utilisé dans de nombreuses préparations pour apporter goût et saveur. Frais ou séché, il dégage toujours un parfum extraordinaire et facilement reconnaissable. Cette plante aromatique s’harmonise bien avec les herbes de Provence, des épices diverses, l’ail, l’oignon, etc. Le Thym s’invite dans de nombreuses recettes à base de zébu, de porc, de poissons, d’agneau, de poulet, etc. Et les légumes comme les carottes, les courgettes, les choux, etc. Voici quelques recettes qui sont parfaits avec du Thym :
• Bavarois de tomates
• Truite grillée
• Canard rôti à la mangue
• Poêlée d’abricots
• Blanquette de veau
• Marinade pour Barbecue
• Carré d’agneau fumé
• Tartelette aux abricots
• Terrine de poisson aux Saint-Jacques
Le Thym peut être utilisé dans les vinaigrettes pour les parfumer et relever davantage le goût.

Le Thym en tisane

Une tisane de thym est la meilleure façon de profiter de tous ses vertus sur la santé. Vous l’ignorez sans doute, mais cette herbe aromatique est particulièrement bénéfique pour votre santé :
• Soigne la grippe, la toux, le nez bouché et le rhume
• Soulage le mal de gorge
• Soulage les maux de dents et gencives
• Facilite la digestion, soulage les diarrhées et fait disparaître les ballonnements
• Fait disparaître la mauvaise haleine
• Apaise les arthrites, le rhumatisme, les douleurs musculaires
• Détoxifie l’organisme
• Soigne les rougeurs sur la peau
Pour préparer l’infusion, il faut faire bouillir de l’eau avec une poignée de thym, et c’est tout ! Cette plante aromatique est aussi un excellent aphrodisiaque.